Semizotunda bulunan değerli
yapı taşları: protein; karbonhidrat; lif, fosfor, kalsiyum; demir; sodyum;
potasyum; A vitamini. B1 vitamini,B2 vitamini, B6 vitamini C vitamini ve Omega 3 yönünden oldukça faydalı olan bu
sebzeyi tüketmek olmaz değil mi?
Diyet yapanlar için bulunmaz
bir nimet, şeker hastalıklarında görülen susuzluğa iyi geliyor bunun yanı sıra
kabızlık için birebir. Anemi yani kansızlığı
önlemeye yardım eder. Kan basıncını düzenler. Kasları güçlendirir. Böbreklerdeki
kumları ve taşları dökmeye yardım eder. Kalp sağlığını destekler, kalp dostudur.
Felç riskini azaltır. Gut hastalığına da iyi gelir. Egzama gibi cilt hastalıklarına
karşı da şifa sağlar. Soğuk algınlığına karşı da koruma sağlar. Karaciğere de
yarar sağlar. Kolesterolün düzenlenmesine yardım eder. Çocukların beyin
gelişimini düzenler. Sanırım ot diyerek haksızlık ediyoruz bunca faydası
olan bir sebzeye karşı.
Sizde salata
severlerdenseniz bu salataya bayılacaksınız. Eminim hepiniz bu muhteşem
salatayı denemişsinizdir.
VİTAMİN DEPOSU SEMİZOTU SALATASI
Malzemeler:
- 1 demet semizotu
- 3 adet taze soğan
- 3 dal maydanoz
- 4 dal taze nane
- Zeytinyağı
- Tuz
- Birkaç damla limonsuyu
- 2 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı:
Semizotu ve diğer
yeşillikleri ayıklayalım. Hepsini iyice yıkayıp 10 dakika boyunca sirkeli suya
koyalım ki yeterince kalıntılardan arınsın. 10 dakika sonunda sirkeli sudan
çıkartıp bir kez daha yıkayalım. Salata kurutucusunun içerisine semizotunu
koyup tüm suyunun gitmesini sağlayalım.
Semizotunu ince ince doğrayalım.
Çok kalın sapları varsa dilerseniz onları ayırabilirsiniz. Nane ve maydanozu
ince ince kıyalım. Taze soğanı ince ince doğrayalım. Tüm malzemeleri karıştırma
kabına alalım . Sarımsağı ezelim 5 kaşık yoğurtla karıştıralım karıştırma
kabına ekleyelim. Zeytinyağı, tuz ve birkaç damla limon suyu ekleyip tüm
malzemeyi karıştıralım. Salatamızı servis tabağına alarak servis yapana kadar
buzdolabına kaldıralım.
Sarımsak sevmeyenler koymayabilir ama bu şekilde daha
lezzetli oluyor. Eh ne diyelim ellerinize sağlık.
Afiyet Olsun
Kayıtlar
0 yorum :
Yorum Gönder