BEYAZ PEYNİRLİ KÖFTE

Köfte severler bu farklı lezzetteki köfteye bayılacak eminim.Beyaz peynir ve kıymanın baharatlarla karışarak oluşturduğu lezzet şölenine hayran kalacağınıza eminim. Kolay gelsin , şimdiden ellerinize sağlık

FIRINDA BEYAZ PEYNİRLİ YOĞURT SOSLU KÖFTE

Malzemeler

• 250 g kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı kapya biberi
• 4-5 dal maydanoz
• 1 çay bardağı rendelenmiş̧ beyaz peynir
• çeyrek çay bardağı ince çekilmiş̧ ceviz
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı pul biber
• Yenibahar

Yoğurt sosu için

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 çay kaşığı kişniş
• Kekik
• Nane
• Fesleğen
• 2-3 dal taze soğan

Yapılışı:

Öncelikle fırınımızı 180 derecede ısıtalım. Kıymayı geniş̧ bir kaseye alalım, üzerine soğanı rendeleyerek ilave edelim. İnce doğranmış kapya biberi ,kıyılmış maydanoz , beyaz peynir , ceviz , tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım. Köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış derece fırında 40-45 dakika pişirelim.

Yoğurt sosu için süzme yoğurdu bir kaseye alarak hafif az miktarda su ilavesi ile çırpalım.. Baharatları ilave edip karıştıralım ve servis tabağına yayalım. Üzerine köfteleri yerleştirip, ince kıydığımız taze soğan ile süsleyerek servis yapalım.

Afiyet Olsun

SHARE