AZ MALZEMELİ NİŞASTALI CEVİZLİ KURABİYEÇayın yada kahvenin yanında kim kurabiye istemez ki. Günün yorgunluğunu üzerinizden atmak için sıcacık kahvenin yanında mis gibi bir kurabiye nede güzel gider değil mi ? Hep başkaları için mi yapacağız bugünde kendimiz için bir şeyler yapalım , hatta hem içine hem de dışına kahve de serpelim dedik . Haydi bakalım mutfağa o halde .
Malzemeler:
3 adet yumurta az malzemeli mutfakta 2 adet yumurta
1,5 su bardağı yoğurt az malzemeli mutfakta 1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu + 1 tatlı kaşığı karbonat az malzemeli mutfakta 1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ az malzemeli mutfakta yarım çay bardağı sıvı yağ
250 gr margarin az malzemeli mutfakta margarin koymuyoruz
1 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı nişasta
5 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı türk kahvesi
1 avuç ceviz kırığı
1 avuç kuru üzüm
Yapılışı:
Karıştırma kabına 1 adet yumurtanın tamamını diğerinin sarısını kıralım beyazını bir kaseye ayıralım. Toz şekeri , yoğurt ve sıvıyağı ekleyip hepsini tel çırpıcıyla karıştıralım. ceviz kırığını , kahveyi ,kuru üzümü ekleyelim .Hafif karıştıralım kabartma tozunu ekleyip unu yavaş yavaş elimizle karıştırararak kasedeki harca yedirelim.Hamurumuzu düzgün kıvam alana kadar yoğuralım.
Üzerini streç filmle kapatarak 20 dakika dinlendirelim.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak şekil verelim Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim .Üst kısmına ceviz kırıklarından parçalar koyalım. Yumurtanın beyazını bir fiske toz şeker koyarak çatalla çırpalım. Kurabiyelerin üzerine fırçayla sürelim. Çay süzgeci yardımıyla üstlerine kahve serpelim . Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun
Kayıtlar
0 yorum :
Yorum Gönder