PEYNİRLİ OMLETKahvaltıda hem doyurucu hem de besleyici bir omlete kim hayır diyebilir ki ? Pofidik kabaran bu omlete hem siz hem de yiyenler bayılacak
Malzemeler:
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı mısır unu
2 çay kaşığı tuz
çeyrek çay kaşığı karabiber
Peynir kırığı
4-5 dal maydanoz
Yapılışı:
Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayalım. Yumurtayı bir kaseye alıp çatalla köpürene kadar çırpalım.İçerisine tuz, karabiber ,süt , un ve mısır ununu ekleyip karıştıralım.Peynir ve maydanozu ekleyip tekrar karıştıralım.
Tavayı ocağa alıp ısıtalım bir kaç damla zeytinyağı döküp kepçeyle malzemeden ekleyelim. Tavayı sağa sola çevirerek her tarafına yayılmasını sağlayalım. karışımın üst tarafı mat bir renk aldığında altını spatula ile kontrol edip pişmişse çevirelim.
Üst tarafta pişme belirtisi yokken çevirdiğinizde parçalanır buna dikkat etmekte fayda var.Her iki tarafı piştikten sonra servis tabağına alıp keserek servis yapalım
Afiyet Olsun
Kayıtlar
0 yorum :
Yorum Gönder