Gözlemeye bayılırım eminim sizde öyle.Her türlüsü ayrı bir güzellikte hem doyurucu hem de acıkma anında en büyük kurtarıcı.Yanına ister ayran ister çay her şeyle güzel yakışır.Meraklanmayın öyle hamur falan açmayacağız hazır yufkayla şipşak hazır.
Malzemeler:
Hazır yufka
İç malzemesi:
ev yapımı doğal lor veya peynir kırığı
maydanoz -ince kıyılmış
karabiber
Tuz ( peyniriniz tuzluysa tadına bakarak atmanızda yarar var )
iç malzemesi olan ne isterseniz onu hazırlayabilirsiniz.Bugün bizim evde peynirli maydanozlu olarak servis edildi.Patatesli isterseniz içerisine haşlanmış patates ,nane,maydanoz,tuz karabiber konulur
Yapılışı:
Yufkayı tezgaha yayalım ortadan ikiye ayıralım.Yufkanın orta kısmına lor ,peynir kırığı ,karabiberle hazırladığımız karışımdan koyalım uzun uçları ortada birleştirelim.
Kenar kısımları bir parçasını ön yüze diğerini arka yüze gelecek şekilde zarf şekline getirelim.Tavaya az miktarda zeytinyağ gezdirelim.Isınınca hazırladığımız yufkaları arkalı önlü pişirelim.Yanında çayla ikram edelim
Afiyet Olsun
Kayıtlar
0 yorum :
Yorum Gönder