Haydi Yemek Yap
En az malzemeli
Tariflerle

PESTO SOSLU MAKARNA

Written By Azmalzemelimutfak on 16 Ocak 2018 Salı | Ocak 16, 2018

PESTO SOSLU MAKARNA

Mükemmel lezzette italyan makarnası artık mutfaklarımızda .EE o zaman ne yapıyoruz makarnamızı pesto soslu yapıyoruz.Daha önce Pesto sos tarifimi vermiştim fakat belki gözden kaçıran olmuştur diye tekrar yayınlıyorum.

PESTO SOS


Malzemeler:

4 yaprak  taze fesleğen

2 diş sarımsak

5 -6 dal maydanoz

4 dal taze nane ( isteğe bağlı)

Çeyrek yemek kaşığı zeytinyağı

Çeyrek yemek kaşığı ılık su

3 damla limon suyu

1 çay kaşığı tuz

1,5 tatlı kaşığı dolmalık fıstık ( dolmalık fıstık yoksa yerine tuzlu fıstık da kullanabilirsiniz )

Çay kaşığının ucuyla toz şeker

Kuru ekmek içi ( çeyrek dilim )

Orjinalinde parmesan peyniri var malum parmesan pahalı onun yerine peynir kırığı da aynı işi görüyor hafif kuru olsun yeter

Yapılışı:

Öncelikle fesleğen, maydanoz ve naneyi yıkayıp sirkeli suda bir müddet bekletelim. Sade suyla yıkayıp kağıt havlu ile fazla suyunu alalım. Rondonun içerisine sarımsak , fesleğen , maydanoz , nane yi atıp parçalatalım.

Zeytinyağı , tuz ,şeker ,peynir kırığı , kuru ekmek içi, dolmalık fıstık ve suyu  ilave edip hepsini parçalayıp akışkan  hale getirelim Su az gelirse ekleyebilirsiniz. Rondodan tüm malzemeyi spatula yardımıyla çıkartıp üzerine limon suyunu sıkıp tadına bakalım tuz ilavesi yapabilirsiniz. 

Sosumuz hazır eh makarnayla buluşturmanın zamanı geldi artık dilediğiniz makarnayla afiyetle yiyebilirsiniz

Makarnamızın suyunu bol tuzlu olarak kaynatıyoruz. İçerisine makarnamızı koyup istediğimiz sertlikte pişiriyoruz.Suyunu süzüp soğuk sudan çabucak geçiriyoruz.Tenceremize alıyoruz.Makarnanın üzerine ben zeytinyağı dökenlerdenizm tereyağ sevenler üzerine kızdırılmış tereyağı dökebilir.

Servis esnasında Pesto sosu üzerine döküp karıştırıyoruz.Benim gibi ekstra peynir eklemek isterseniz biraz peynir kırığı ilavesi yapabilirsiniz.Kaşar varsa rende kaşar da mükemmel yakışıyor pesto sosla .

Eh hadi Afiyet Olsun

SHARE

0 yorum :

Yorum Gönder

Follow via Twitter