ISPANAK BORANİ

ISPANAK BORANİ

Farlı lezzet arayanlar buraya hep ıspanak yemeği yapmaktan sıkıldıysanız. Birde ıspanağı bu şekilde pişirin bakalım beğenecek misiniz?

Malzemeler:

1 kg. ıspanak

1 adet orta boy soğan

2 diş sarımsak – ince kıyılmış

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

4 yemek kaşığı süzme yoğurt

Üzeri için Malzemeler

1 yemek kaşığı  dolmalık fıstık

1 tutam pul biber

1 tutam toz kırmızı biber

Yapılışı:

Soğanı rendeleyelim Ispanağı temizleyip yemeklik doğrayalım. Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyip, yağ ısındıktan sonra soğan ve sarımsağı kavuralım. Yavaş yavaş ıspanağı ilave edip yumuşamalarını sağlayalım tuz ve karabiberi ilave edelim. Ispanak piştikten sonra bir kaba alalım üzerine süzme yoğurdu ekleyip iyice karıştıralım ve ardından servis tabağına alalım.

Küçük bir tavada dolmalık fıstıkları hafif renk alıncaya kadar kavuralım bir kaseye alalım. Sos tenceresinde zeytinyağı pul biber, kırmızı biber ekleyip yağı iyice kızdıralım. Yağ karışımımız hazır olduğunda yoğurtlu ıspanağın üzerine yağı döküp en üste de fıstığı ilave edip servis yapalım.

Afiyet Olsun

SHARE