FESLEĞENLİ DOMATES SOS
Malzemeler:
3 adet domates
1 adet kesme şeker
taze fesleğen
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke
2 çay kaşığı tuz
Çeyrek çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Domateslerin kabuklarını
soyup küp küp doğrayalım. Sarımsakları soyup iki üç parçaya keselim. Sos
tenceresine
sıvı yağı ve sarımsakları ekleyelim. karıştırarak hafif kavuralım.. Üzerine domatesleri ilave edip
tencerenin kapağını kapatalım. Domatesler eriyene kadar pişirelim .
Domatesler hafif sulanınca kapağı
açalım Sirke ,tozşeker tuz karabiberi ve Fesleğen yapraklarını ekleyelim ve
karıştıralım. Kaynadıkça domatesin suyu azalacaktır ve kıvamı koyulaşacaktır. Sos
kıvam aldığında ocaktan indirelim el blendırıyla domatesler ezilinceye kadar
karıştırıp pürüzsüz bir sos elde edelim. Bu lezzetli sosu makarnalar da ,et
yemeklerinde ev yapımı patates cipslerinde kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun
Kayıtlar
0 yorum :
Yorum Gönder