İÇİ BOŞ POFİDİK PASTANE POĞAÇASI ( KABARMA GARANTİLİ )

İÇİ BOŞ POFİDİK PASTANE POĞAÇASI ( KABARMA GARANTİLİ )

Pofidik  poğaça yapıyoruz.Öyle bir kabarıyor ki arkadaşlarınız feci kıskanacak :)) Sizin yaptığınıza kimse inanmayacak .Haydi bakalım mutfağa o halde.

Malzemeler:

2 adet yumurta

çeyrek çay bardağı sıvıyağ

1 paket instant maya

1 su bardağı süt

2 su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı tozşeker

3 çay kaşığı tuz

5 su bardağı un 

üzeri için :

1 yumurta sarısı

susam 


 Yapılışı:

Süt ve ılık suyu karıştırma kabına alalım üzerine mayayı ve tozşekeri ekleyip  karıştıralım. 2 dakika bekledikten sonra tuz, sıvıyağ ,1 yumurtanın tamamı diğerinin beyazını ekleyelim ve unu ilave ederek hamurumuzu yoğuralım.

Yoğurduğumuz hamuru dinlenip kabarması için üzerini örterek 25 dakika mayalanmasını bekleyelim.Süre sonunda fırın tepsimize yağlı kağıt serelim hamurdan parçalar ayırıp yuvarlayalım ve tepsimayası için tepsiye dizelim.10 dakika da mayalanması için bekleyeceğiz.Bu sırada fırını 180 derece de ısıtalım turbo fırınlarda 75 derece yeterli geliyor.Yuvarladığımız yada poğaça şekli verdiğimiz boş poğaçalarımızı tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı sürüp susam dökerek pişirelim.Hepsini boş yapmak istemiyorsanız içine istediğiniz malzemelerden koyabilirsiniz.

Boş olarak hazırlarsanız dayanma süresi daha fazla oluyor istediğiniz anda ortasından keserek  içerisine domates kaşar peyniri  ,beyaz peynir koyarak yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsun

SHARE