KÖRİLİ PATATES SALATASI

KÖRİLİ PATATES SALATASI

Malzemeler:

5 adet orta boy patates

4 adet taze soğan

Çeyrek demet maydanoz

3 çay kaşığı tuz

Çeyrek çay kaşığı karabiber

çay kaşığının ucuyla köri

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım limon suyu

3 yaprak marul

2 dal taze nane ( isteğe bağlı )

2 yaprak fesleğen ( isteğe bağlı )

Yapılışı:

Patatesleri  güzelce yıkayalım sonrasında bıçak yardımıyla üzerlerine patatesin tam orta kısmından tüm etrafını dolanacak şekilde hafif çizik atalım. Bunu yapma amacımız haşlanan patateslerin kabuklarının kolaylıkla soyulabilmesi Düdüklü tencerede haşlayacaksanız 6 dakika yeterli .daha fazla pişirirseniz patatesler dağılır.

Haşlama sonrasında patatesleri soğuk suyun içerisine alalım  ve 1-2 dakika sonra çıkartalım .

Soğumaları için süzgece alıp bekleyelim. Bu sırada taze soğan ,maydanoz, marul, taze nane ,fesleğeni   ince ince doğrayalım,  Karıştırma kabına kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığımız patatesleri alalım .Üzerine doğranmış yeşillikleri ekleyelim. Küçük bir kasede  limon suyu , zeytinyağı tuz, karabiber ve köriyi ekleyip karıştıralım. Salatamızın üzerine dökerek patateslerin çekmesini sağlayalım. 

İSTEĞE GÖRE HAŞLANMIŞ YUMURTA EKLEYEBİLİRSİNİZ

Afiyet Olsun 

SHARE