ENFES RUS SALATASI

ENFES RUS SALATASI

Sevilerek tüketilen bu salata meze severlerin olmazsa olmazlarından özel gecelerde sofralarımızı bu enfes lezzet süsler.Vereceğim tarif oldukça hafif ertesi güne kalsa bile lezzeti yeni yapılmış gibi mükemmel.Haydi o halde bu mezeyi yapıp hazrlayalım

Malzemeler:

1 kase bezelye

2 adet havuç

2 adet patates

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı mayonez

2 yemek kaşığı yoğurt

çeyrek tatlı kaşığı zeytinyağı

çeyrek limon

 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Bezelye, kabuğu soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış havuç , kabuğu soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış patatesi düdüklü tencerede haşlayalım .Yaklaşık 6 dakika sonra sebzeler hazır. Suyunu süzelim ( dilerseniz suyunu kavanoza koyup buzdolabında  muhafaza ederek sebze çorbalarında kullanabilirsiniz enfes lezzette oluyor ) Karıştırma kabına ılık sebzelerimizi alalım üzerine mayonez, dövülmüş sarımsak, tuz, limon suyu  yoğurt ve zeytinyağı ilave edelim. 

Tüm malzemeyi karıştıralım .Tuz ilavesi gerekiyorsa ekleyebilirsiniz. Servis yapacağımız tabağa alalım kenarlarına kornişon turşu üzerine 1-2 dal maydanozla süsleyelim streç film geçirerek buzdolabında bekletelim.

Çoğu tarifte haşlanmış yumurta ve kornişon turşu var içerisinde. Fakat ben haşlanmış yumurta konmasından yana değilim ertesi güne artmayacaksa tamam yumurta konulabilir fakat buzdolabına kaldırılacaksa yumurtanın kokusu ertesi gün çok fazla ortaya çıkıyor. Kornişon turşu da aynı şekilde salatanın sulanıp vıcık vıcık bir hal almasına neden oluyor. Kornişon turşuyu Minik minik doğrayın isteyen salatasının üzerine ekleyerek tüketsin . Ertesi gün salatanız yeni yapılmış tazelikte ve lezzette kalsın .

Afiyet Olsun

  

SHARE