Eh malum kış geldi sıcacık bir çorbaya kim hayır diyebilir ki .Hele bir de kendi ellerinizle yaptığınız tarhana varsa evde meraklanmayın tarhana yapımını ev yapımı tarhana başlığı altında vereceğim.Kendiniz yapın en doğalından olsun.Haydi bakalım mutfağa ışınlanalım ve bu muhteşem çorbayı yapmaya başlayalım.
Malzemeler:
4 yemek kaşığı ev yapımı tarhana
1 avuç haşlanmış nohut
3 çay kaşığı tuz
çeyrek çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı salça
çeyrek çay kaşığı kuru nane
pul biber
yarım yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:
Tarhanayı kasede az suyla inceltelim ki suyun içerisine girdiğinde topaklanmasın.Tencereye sıvıyağı alalım Salçayı ilave edip kokusu gidene kadar karıştıralım,Ilık su ilave edip inceltilmiş tarhana karışımını ekleyelim ve karıştıralım.İçerisine haşlanmış nohutu ekleyelim baharatları ilave edip karıştırarak pişirelim.
Ohhh mis gibi tarhanamız içime hazır.Dilerseniz servis yaparken az yağda nane kekik ve kırmızı biberi karıştırıp çorbanızın üzerine sos yapabilirsiniz.İçerisine sarımsak doğrayarak yerseniz lezzeti daha güzelleşir hemde doğal antibiyotik olarak çorbanın daha yararlı hale gelmesini sağlamış olursunuz.
Afiyet Olsun
Kayıtlar
0 yorum :
Yorum Gönder