KEMAL PAŞA KÖFTESİ

KEMAL  PAŞA KÖFTESİ

Hep aynı fırın köfteyi yapmaktan sıkıldıysanız buyrun size enfes bir lezzet biraz uğraştırdığı doğru ama inanın aldığınız ilk lokmadan sonra değdiğini anlayacaksınız .EE Haydi ozaman doğru mutfağa
 
Malzemeler:

3 adet haşlanmış patates 

1,5 Su bardağı haşlanmış bezelye 

2 adet haşlanmış havuç 

yarım kase kıyma 

1 adet kuru soğan

Bayat ekmek içi

3 çay kaşığı tuz

karabiber

kimyon

2 yemek kaşığı domates salçası

kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

Kıyma baharatlar ekmek içi rendelenmiş soğan yumurtayı karıştırarak köfte harcını hazırlayalım.Kaynamış patatesi püre haline getirelim. Haşlanmış bezelye ve havucu karıştıralım.
Köfte harcını 5 dakika dinlendirdikten sonra çanak şeklini vermek için yağlanmış bir kase yada bardağa geçirelim çanak şeklini alana kadar elle bastırılarak şekil verelim.İşlemi kolaylaştırmak için ellerinizi su ile ıslatabilirsiniz.Çanak haline gelen köfte harcını yağlanmış tepsiye dizerek fırında kızarana kadar pişirelim.Kızaran köfte çanaklarının içerisine bezelye ve havuç karışımından ekleyip üzerine patates püresini yayalım.En üst kısmına rendelenmiş kaşar peynirini ekleyelim.

Su ile inceltilmiş domates salçasını sos kıvamında hazırlayıp kaşar peyniri rendesinin üzerine ve tepsiye dökelim.180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim.Bu mükemmel köfte hem doyurucu hem de oldukça lezzetli .

Afiyet Olsun

SHARE