PATATES OTURTMA

PATATES OTURTMA

(4 Kişilik )

Patatesin her halini sevenlerdenseniz bu tarife bayılacaksınız.Çoğu kişi bu tarifte kullanılan kıyma miktarından daha fazlasını kullanıyor.Yağ oranını zaten hiç söylememe gerek yok.Tariflerimde hem ekonomik hem de lezzetli tariflere yer veriyorum.

Malzemeler:

5 Adet orta boy Patates

yarım kase yağsız  kıyma


2 Adet Domates

2 Adet Sivri biber

1 Orta boy soğan

2 diş sarımsak

1,5 Yemek kaşığı domates salçası

1,5 yemek kaşığı zeytinyağı

5 dal maydanoz

2 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

çeyrek çay kaşığı tozşeker

Yapılışı: 

Patatesleri yıkayalım yuvarlak dilim halinde keselim limonlu suyun içine koyalım ki biz diğer malzemeleri hazırlayana kadar kararmasınlar.,domates ve biberi doğrayıp hazırlayalım. 

Soğanı yemeklik doğrayalım ısıtılmış tavada tuz ve şekeri ilave ederek kavuralım.Kıymayı tavaya alalım ve soğanla birlikte kavuralım biberleri ilave edelim domatesi de kavrulan malzemelerin içerisine ekleyelim. Domates yumuşadıktan sonra karabiberi atalım ocağı kapatalım.Doğranmış maydanozları kıymalı karışıma ekleyelim ve karıştıralım.Bu yemeği ocakta geniş bir tencerede de yapabilirsiniz fırında ısıya dayanıklı cam kaba yada fırın tepsisine koyarak ta yapabilirsiniz.

Ben patatesleri yağda hiç kızartmadan yapıyorum patatesi çiğ olarak kullanacağız yani anlayacağınız. Kızartarak yapınca gereğinden fazla yağlı ve ağır oluyor .Aynı lezzet olduktan sonra fazladan vücuda yağ almaya gerek yok diye düşünüyorum ki yaptığım bu yemek hafifliğinden dolayı sevilerek tüketilir.

Patatesleri pişireceğiniz geniş tencere,vok tava tepsi her ne kullanacaksanız ona dizin 1.nci sıradan sonra iç malzemeyi tüm patateslerin üzerine dağıtın ve 2nci sıra patatesi üstüne tekrar dizin malzemeniz artmışsa patateslerin üzerine tekrar iç harçtan dökebilirsiniz.

.Patatesleri dizdikten sonra salçayı su ile sulandıralım içerisine karabiber dökerek yemeğin üzerine dökelim.Fırında yapacaksanız üzerine biber ve domates dilimleri koyabilirsiniz.Her iki türlü de mükemmel lezzeti var ben bugün bu şekilde yaptım fırında yaptığımda resmini ekleyeceğim tercihi size bırakıyorum.

Afiyet Olsun

SHARE