PORTAKAL PELTELİ MUHALLEBİ

PORTAKAL PELTELİ MUHALLEBİ

 

Portakalın çok ve ucuz olduğu mevsimde bunu yapmazsak olmaz dedik. Hazır puding yemek yerine ev yapımı bu tatlıyı mutlaka yapın derim. Yapımı çok kolay ve  hafif bir sütlü tatl.

Sizlere normal tariflerde verilen halini ve az malzemeli mutfak tarifini birlikte veriyorum. Dediğim gibi tariflerim kendi kullandığım tarifler az malzemeli mutfak ta denenmeyen beğeni almayan hiç tarif yok. Kullanılan malzemeler az fakat çok lezzetli hepsi. Bu tarifte un çok kullanılmış fazla unlu olduğunda tam istenilen lezzeti bulamazsınız.

Malzemeler:

Muhallebisi için:

1 litre süt

1/2 su bardağı un verilmiş   az malzemeli mutfakta 1 yemek kaşığı un

1/2 su bardağı nişasta verilmiş   az malzemeli mutfakta 2 yemek kaşığı nişasta

Pirinç unu hiç verilmemiş Az malzemeli mutfakta 2 yemek kaşığı pirinç unu

1 su bardağı verilmiş az malzemeli mutfakta 6 yemek kaşığı

1 adet portakalın kabuğu

2 yemek kaşığı margarin verilmiş az malzemeli mutfakta 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı

1 paket vanilya

Pelte:

3 su bardağı Portakal suyu

3 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:

Şeker ve sütü tencereye alalım ve karıştıralım üzerine un, nişasta, pirinç unu ekleyelim Çırpıcıyla çırpalım ince rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edip tel çırpıcıyla karıştırarak pişirelim. Muhallebimiz piştikten sonra üzerine margarin ve vanilyayı ekleyip mikserin hızlı devirde 2 dakika çırpalım.

Küçük bir tencerede portakal suyu toz şeker ve nişasta, koyulaşıncaya kadar pişirelim. Kup yada kaselerin alt kısmına muhallebi koyalım üst kısmına portakal peltesinden muhallebi gözükmeyecek şekilde koyalım. Soğuması için 1 saat buzdolabında bekletip servis yapalım. Servis yaparken üzerine portakal dilimi keserek süsleyebilirsiniz

Dilerseniz yaptığınız muhallebiyi ayrı bir kalıpta soğutun, pelteyi ayrı bir kalıpta soğutun ve sonrasında üst üste koyun. Keserek servis yapın .

Afiyet Olsun

.

SHARE