Bu köfteye bayılacaksınız hem farklı bir lezzet hem de diğer kuru köftelere oranla daha hafif .Köfteseverlerdenseniz köftesiz yapamam diyorsanız alın size farklı bir lezzet .Bu zamana kadar denemediyseniz mutlaka deneyin derim.Kolay gelsin.
Malzemeler:
200 gr Kıyma
2 adet patates
Galeta Unu ( yada kurutulmuş ve rondoda ufalanmış ekmek )
1 yemek kaşığı un
1 Yumurta
1 adet soğan
1-2 Diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
Yapılışı:
Soğan ,patates ve sarımsağı rondoda ezelim.Patateslerin daha belirgin olmasını istiyorsanız rendeleyerek de kullanabilirsiniz. Kıyma, galeta unu ,yumurta un ve baharatları karışıma ekleyip yoğuralım .Yaklaşık 10 dk dinlenmesini bekleyelim.Köfte karışımı diğerlerine oranla biraz cıvık olacaktır sakın korkmayın.Elimizi su ile ıslatarak şekil verelim .Kızmış yağda nar gibi kızartalım.Enfes köftemiz haızr yanına garnitür olarak patates ve biber kızartarak servis yapabilirsiniz.
*Bayat ekmekleri küp şeklinde doğrayarak tepsiye aralıklarla yerleştirin ısıtılmış fırında 10 dakika kızartın.Ekmeklerinizin soğumasını bekleyin rondoda ufalayarak un haline getirin.
Karışımı mutfak poşetine koyarak dondurucuda muhafaza edin böylelikle hem bayat ekmekleri değerlendirmiş olursunuz hem de köfte ve böreklerde kullanabileceğiniz ev yapımı galeta unu sürekli kullanıma hazır olur.
Afiyet Olsun
Kayıtlar
0 yorum :
Yorum Gönder