Birde Pırasayı böyle yapıp yemeyi deneyin.Eşim pek severek yemezdi fakat bu tarfile yıllardır severek yediğini görmek beni mutlu ediyor.Belki sizin evde de IIIyhh Pırasa diyen vardır.Deneyin bakalım beğenilecek mi ?
Malzemeler:
5 adet orta incelikte pırasa
2 adet havuç
1 adet portakal
3 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3,5 yemek kaşığı pirinç
çeyrek limon
Sıcak su
Yapılışı:
Pırasaların dip kısmındaki kalın saplarını ayıklayalım (çok fazla kesmemeye özen gösterin onları da kullanacağız.) yalnızca çok sert olan kısmını kullanmayacağız.Yıkayıp yan şekilde doğrayalım düz yuvarlak yaparsak pişerken dağılır.Havuçları yıkayıp kabuklarını soyalım yuvarlak olacak şekilde doğrayalım.
Dilerseniz onları da yanlamasına kesebilirsiniz.Pişireceğimiz tenceremize zeytinyağı koyalım pırasaları kavurmak üzere tencereye ekleyelim.Pırasalar ne kadar kavrulursa lezzeti o denli güzel oluyor.Pırasalar kavrulup rengi değiştip yumuşamaya başlayacak bu noktada havuçları ilave edip 1-2 kez karıştıralım.Pirinci yıkayıp suyunu süzelim portakalın suyunu sıkarak hazırlayalım.Portakal suyunu ve pirinci Limonu kesip yemeğimize ekleyip tuzunu ilave edelim.Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip orta ateşte pişirelim.Mis kokulu lezzetine doyulmaz zeytinyağlı pırasa yemeğimiz hazır.Servis sırasında üzerine limon sıkılarak yenmesi tavsiye edilir.
Dilerseniz onları da yanlamasına kesebilirsiniz.Pişireceğimiz tenceremize zeytinyağı koyalım pırasaları kavurmak üzere tencereye ekleyelim.Pırasalar ne kadar kavrulursa lezzeti o denli güzel oluyor.Pırasalar kavrulup rengi değiştip yumuşamaya başlayacak bu noktada havuçları ilave edip 1-2 kez karıştıralım.Pirinci yıkayıp suyunu süzelim portakalın suyunu sıkarak hazırlayalım.Portakal suyunu ve pirinci Limonu kesip yemeğimize ekleyip tuzunu ilave edelim.Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip orta ateşte pişirelim.Mis kokulu lezzetine doyulmaz zeytinyağlı pırasa yemeğimiz hazır.Servis sırasında üzerine limon sıkılarak yenmesi tavsiye edilir.
Afiyet Olsun
Kayıtlar
0 yorum :
Yorum Gönder