Farklı lezzet arayışı içerisindeyseniz bu tarifte tam size göre.Gerek lezzeti gerek görünümüyle herkezin sevebileceği tarzdan bir yemek.Haydi bakalım nasıl yapmışız.
Malzemeler:
1 adet yumurta
yarım kase kıyma
Bayat ekmek içi
1 adet soğan
2 çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı kimyon
isteğe göre pul biber
6 adet orta boy patates
3 dal maydanoz
kaşar peyniri rendesi
1,5 yemek kaşığı salça
sıvıyağ
2 adet domates rendesi
Yapılışı:
Bayat ekmek içi,yumurta,kıyma,soğan rendesi ,doğranmış maydanoz ve baharatları karıştırarak köfte harcını hazırlayalım.dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.Patatesleri yıkayıp kabuğunu soyalım.Ortadan 2 ye ayırarak oucu yardımıyla ortasını patates dolmasında ki gibi oyalım.Oyacak yoksa tatlı kaşığıyla iç kısmını oyabiliriz.İçerisinden çıkan patates parçalarını bir kenara alalım.
Küçük bir kaseye su koyalım .Köfte harcımızı dolaptan çıkartalım elimizi su ile ıslatarak harçtan küçük köfteler yapacak şekilde parçalar alalım.Köfteleri sulu köfte ebatında hazırlayalım.
Salçayı sulandırarak sos haline getirelim.Patatesleri pişirilecek kaba alalım,içerisine hazırladığımız köfteleri koyalım,üzerine hazırladığımız sostan dökelim.Kaşar peynirini rendeleyelim sosun üzerine kaşar rendelerini ekleyip kalan sosu domates rendesi ile karıştırarak pişirme kabına dökelim .Sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Sıcak servis yapalım.
Afiyet Olsun
Kayıtlar
0 yorum :
Yorum Gönder