EV YAPIMI DOĞAL REÇEL YAPIYORUZ

AYVA REÇELİ 

Kış meyveleri arasında tüketilen ayva hepimizin bildiği gibi çiğ olarak tüketildiği gibi tatlısı , marmelatı ,hoşafı yapılan bir meyve .Her birinin tadı diğerinden farklı ve güzel .Hatta öyle ki bazı bölgelerde etli yemeği dahi yapılıp sofralarda yerini almakta. Sanılanın aksine yapımı zor değil. Gelin kendinize ve sevdiklerinize bir güzellik yapıp hazır reçellerden kurtulup reçelleri kendiniz yapın. Hem daha sağlıklı hem de çocukluğunuzda Annelerimizin yaptığı reçel lezzetinde. Mevsiminde olan tüm meyvelerle nefis reçeller hazırlayıp sevdiklerimize sunalım tüm övgüleri biz kapalım .E Kolay Gelsin o zaman

Malzemeler:    

• 1 kg. Ayva
• 4 su bardağı toz şeker
• yarım limonun suyu
• 5-6 adet karanfil
• yarım parça çubuk tarçın 
• 1 su bardağı su

Yapılışı:

Ayvayı dilimleyip  dış kabuklarını soyalım . Ortalarını ve çekirdek kısımlarını çıkartıp çekirdekleri bir kaseye alalım. Dilimlenmiş ayvaları istediğiniz şekilde doğrayalım benim tercihim genellikle ya küp şeklinde doğramaktır ya da rendelemektir.Tencereye ayvanın dış kabukları ve orta kısımlarını koyup üzerine 2-3 su bardağı su ekleyerek kaynatalım. 

Kaynattığımız suyun içinden kabukları ve orta kısmını çıkartalım yalnızca suyu kalsın içerisine doğradığımız ayvaları ve çekirdeklerini ekleyelim . Üzerlerine toz şekeri gezdirip kıvam alana kadar kısık ateşte kaynatalım. Karanfil ve çubuk tarçını bu aşamada reçele ekleyelim ki mis gibi kokuları işlesin.Limon suyunu ilave edip ocaktan alalım. Reçelimiz ılık hale gelinde temiz kavanozlara koyup kavanozu bir süre baş aşağı şekilde tutup serin bir yerde muhafaza edelim. 

Reçelin kıvamını anlamak için :  Bir yemek  kaşığı reçel suyunu tabağa alalım . Biraz soğuyunca tabağı sağa sola eğelim,Eğer çabuk akıyorsa reçel suludur, kaynatmağa devam edelim. 

Afiyet Olsun 

SHARE