İÇİ BAŞKA DIŞI BAŞKA SALATA

İÇİ BAŞKA DIŞI BAŞKA SALATA

FİNCAN SALATASI

Doyurucu ve muhteşem görüntüsü ve lezzetiyle bu salataya bayılacaksınız. Yapımı hem çok kolay hemde farklı görünümüyle ilk anda merak uyandıracak.Bakalım nasılmış ?  Haydi kolay gelsin.

 Malzemeler:

3 adet patates

3-4 dal maydanoz

Limon suyu

pul biber

3 adet havuç

1 diş sarımsak ( isteğe bağlı )

1 kase yoğurt

çok az ılık su

zeytinyağı

2 çay kaşığı tuz

isteğe bağlı olarak kişniş ve köri

1 tatlı kaşığı kuru nane

sos için:

1 yemek kaşığı salça

zeytinyağı

su

Yapılışı:

Öncelikle patatesleri yıkayıp üzerlerine çizik atarak haşlayalım.Haşlama sonrasında soğuk suyun içerisine alıp kabuklarını soyalım.Karıştıracağımız kaba alıp patates ezici ile ezelim ılık su ,limon suyu,tuz , zeytinyağı , kişniş, köri , pul biber atarak iyice harmanlayalım. 

Havuçların kabuklarını soyup rendeleyelim , zeytinyağı konmuş tavada hafifi yumuşayıncaya kadar kavurup ocaktan alalım.Havuçlar soğuduğunda yuvarlak şekilli fincanın içerisini zeytinyağı ile yağlayalım.İçerisine patates püresinden koyup bastırarak fincanın şeklini almasını sağlayalım.Püreniz tam şekil almıyorsa bir miktar daha ılık su eklemenizde pek sorun yok.Püre fincanın şeklini aldıktan sonra içerisine hazırladığımız havuç rendesini ekleyelim havucun üzerine tekrar patates püresinden koyup bastıralım. İsterseniz servis sırasında fincanla servis yapabilirsiniz.İsterseniz fincandan çıkartıp kalan malzemeyi aynı şekilde hazırlayabilirsiniz.Seçimi size bırakıyorum.

Pürelerimiz hazır olduğuna göre bir süre buzdolabına kaldırmanın zamanı geldi demektir.Sarımsaklı yapmak isterseniz sarımsağı döverek sulandırılmış yoğurdun içerisine ekleyerek kenara alalım.

Sos tavasında az miktarda zeytinyağı ve salçayı hafif kavuralım üzerine ılık su ve az miktarda tuz ekleyerek bir taşım kaynatıp soğumasını bekleyelim.

Servis sırasında fincan salatamızın üzerine sarımsaklı ya da sade yoğurdu döküp onun üzerine de hazırladığımız salçalı sosu dökelim 1 yaprak maydanozla servis yapalım.Yiyenler bu müthiş sürprizli salataya bayılacak.

Afiyet Olsun

SHARE