AÇMA
Pastanelerde satılan mis kokulu açmalardan yapıp yemek isterseniz buyrun hep birlikte yapalım.Yapımı çok kolay evin içini saran mahlep kokusu da cabası haydi bakalım kolay gelsin.Hünerlerimizi gösterme zamanı.
Malzemeler:
6 su bardağı
un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket instant maya
1,5 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı mahlep
2 tatlı kaşığı toz şeker
Üzerine
:
Susam
Yumurta sarısı
Yapılışı:
Karıştırma kabına maya toz şeker süt su ve yağı
ekleyip elimizle karıştıralım .Yumurtanın 1 tanesinin tamamını diğerinin
beyazını ekleyip karışıma ilave edelim .Karışıma elenmiş unu yavaş yavaş ilave
ederek hamuru yoğuralım. Düzgün bir hamur elde ettikten sonra 5 dakika
dinlendirelim. Süre sonunda tuzu ilave edip hamuru tekrar yoğuralım üzerini
kapatıp mayalanması için 20 dakika bekletelim.
Fırını 180 derecede ısıtalım hamur mayalandıktan
sonra tepsiye yağlı kağıt serelim. Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar alıp
yuvarlayalım un serpilmiş tezgahta
yuvarlayarak şerit haline getirelim , tekrar parça alıp aynı uzunlukta şerit
yapalım iki ucunu birleştirip iki elimizle tutarak bir elimizle sağa diğerini
sola çevirerek buralım hamurun iki ucunu birleştirip simit şekli verip tepsiye
dizelim. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp susam serpelim .Fırında
üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun
Kayıtlar
0 yorum :
Yorum Gönder