KIYMA SOSLU MAKARNA Acılı ve baharatlı sosları sevenlerdenseniz eğer içine kıymayıda ilave ettiğinizde mükemmel bir lezzet çıkıyor ortaya eh yanında vazgeçilmezi makarna da oldu mu fevkalade bir lezzet çıkıyor ortaya.Yanına cacık yada bir bardak ayranla sağlıklı bir öğün halloldu bile.
Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
çeyrek kase kıyma
2 adet sivri acı biber
1 adet kapya biber
1 ,5 çay kaşığı kekik
yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
4 dal maydanoz
2 adet domates
yarım yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kşığı zeytinyağı
Haşlanmış makarna
4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrayalım zeytinyağını kızdırılmış tavaya koyup ısıtalım soğanı tavaya koyup kavuralım.Üzerine doğranmış biberleri ekleyip kavuralım.Domatesin kabuklarını soyup küçük parçalar halinde doğrayalım.Bir kaç parçaya ayrılmış sarımsağı ilave edip domates hafif suyunu çekene kadar pişirelim.Baharatlarını ve salçasını ekleyip bir kaç kez karıştıralım.
Suyunu fazla çekmemesini istiyoruz suyu azalmışsa bir miktar su ekleyebilirsiniz. Maydanozu ince doğrayıp ilave edelim ve ocağın altını kapatalım. Makarnayı bol suda haşlayıp süzelim.
Servis sırasında dilerseniz makarnanın üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlayıp kıymalı sosu ilave edebilirsiniz.Dilerseniz direk kıymalı sosla harmanlayabilirsiniz.Canınız o an nasıl yemek istiyorsa artık .
Kayıtlar
0 yorum :
Yorum Gönder